Erbsen grün Konserve abgetropft geschmort (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)55 kcal (≈ 3 % NW)
3 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		1 g (≈ 2 %)
2 %		63 g
Eiweiß6 g (≈ 11 % NW)
11 % Alternative finden		10 g (≈ 19 %)
19 %		52 g
Kohlenhydrate7 g (≈ 3 % NW)
3 % Alternative finden		12 g (≈ 5 %)
5 %		238 g
Ballaststoffe7 g (≈ 21 % NW)
21 % Alternative finden		12 g (≈ 37 %)
37 %		33 g
Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 39 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 20 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Erbspüree von frischen Erbsen (Zubereitung Gastronomie)
Kartoffelkroketten mit Möhren und Erbsen (Zubereitung Großküche)
Erbsen reif Konserve

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)55 kcal (≈ 3 % NW)
3 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)231 kJ (≈ 3 % NW)
3 % 		420 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 % 		1 g (≈ 2 %)
2 %		63 g
Eiweiß6 g (≈ 11 % NW)
11 % 		10 g (≈ 19 %)
19 %		52 g
Kohlenhydrate7 g (≈ 3 % NW)
3 % 		12 g (≈ 5 %)
5 %		238 g
Ballaststoffe7 g (≈ 21 % NW)
21 % 		12 g (≈ 37 %)
37 %		33 g
Wasser79 g (≈ 3 % NW)
3 % 		143 g (≈ 5 %)
5 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent62 µg  (207 i.E.) (≈ 7 % NW)
7 % 		113 µg (≈ 13 %)
13 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent31 µg
56 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin372 µg  (1240 i.E.) (≈ 19 % NW)
19 % 		676 µg (≈ 34 %)
34 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin101 µg  (34 i.E.) (≈ 9 % NW)
9 % 		184 µg (≈ 17 %)
17 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin63 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		115 µg (≈ 10 %)
10 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure935 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		1.700 µg (≈ 11 %)
11 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent2.152 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		3.913 µg (≈ 23 %)
23 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure119 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		216 µg (≈ 4 %)
4 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin46 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		84 µg (≈ 6 %)
6 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)2 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		4 µg (≈ 9 %)
9 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure7 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		13 µg (≈ 3 %)
3 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg
0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure5.773 µg  (115 i.E.) (≈ 6 % NW)
6 % 		10.496 µg (≈ 10 %)
10 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E71 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		129 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K41 µg (≈ 63 % NW)
63 % 		75 µg (≈ 115 %)
115 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz1 g (≈ 16 % NW)
16 % 		1 g (≈ 30 %)
30 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,34 :1
PRAL-Wert1,6 mEq
Natrium259 mg (≈ 17 % NW)
17 % 		471 mg (≈ 31 %)
31 %		1.500 mg
Kalium167 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		304 mg (≈ 8 %)
8 %		4.000 mg
Calcium33 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		60 mg (≈ 6 %)
6 %		1.000 mg
Magnesium27 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		49 mg (≈ 14 %)
14 %		350 mg
Phosphor96 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		175 mg (≈ 25 %)
25 %		700 mg
Schwefel48 mg
87 mg
Chlorid558 mg (≈ 24 % NW)
24 % 		1.015 mg (≈ 44 %)
44 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen2.106 µg (≈ 17 % NW)
17 % 		3.829 µg (≈ 31 %)
31 %		12.500 µg
Zink950 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		1.727 µg (≈ 20 %)
20 %		8.500 µg
Kupfer212 µg (≈ 17 % NW)
17 % 		385 µg (≈ 31 %)
31 %		1.250 µg
Mangan310 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		564 µg (≈ 16 %)
16 %		3.500 µg
Fluorid34 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		62 µg (≈ 2 %)
2 %		3.800 µg
Iodid3 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		6 µg (≈ 3 %)
3 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker4 g (≈ 8 % NW)
8 % 		7 g (≈ 15 %)
15 %		50 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)46 mg
84 mg
Fructose (Fruchtzucker)46 mg
84 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)92 mg
167 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)4.030 mg
7.327 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)4.030 mg
7.327 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)300 mg
545 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke2.168 mg
3.942 mg
Polysaccharide (> 9 M)2.168 mg
3.942 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score94 %
Isoleucin284 mg (≈ 19 % NW)
19 % 		516 mg (≈ 34 %)
34 %		1.500 mg
Leucin467 mg (≈ 16 % NW)
16 % 		849 mg (≈ 29 %)
29 %		2.925 mg
Lysin467 mg (≈ 21 % NW)
21 % 		849 mg (≈ 38 %)
38 %		2.250 mg
Methionin61 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		111 mg (≈ 14 %)
14 %		780 mg
Cystein59 mg (≈ 19 % NW)
19 % 		107 mg (≈ 35 %)
35 %		310 mg
Phenylalanin264 mg (≈ 85 % NW)
85 % 		480 mg (≈ 155 %)
155 %		310 mg
Tyrosin202 mg (≈ 11 % NW)
11 % 		367 mg (≈ 20 %)
20 %		1.875 mg
Threonin305 mg (≈ 27 % NW)
27 % 		555 mg (≈ 49 %)
49 %		1.125 mg
Tryptophan73 mg (≈ 24 % NW)
24 % 		133 mg (≈ 44 %)
44 %		300 mg
Valin325 mg (≈ 17 % NW)
17 % 		591 mg (≈ 30 %)
30 %		1.950 mg
Arginin691 mg
1.256 mg
Histidin129 mg (≈ 17 % NW)
17 % 		235 mg (≈ 31 %)
31 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren3.327 mg
6.049 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin138 mg
251 mg
Asparaginsäure545 mg
991 mg
Glutaminsäure978 mg
1.778 mg
Glycin169 mg
307 mg
Prolin138 mg
251 mg
Serin277 mg
504 mg
Nichtessentielle Aminosäuren2.245 mg
4.082 mg
Harnsäure95 mg
173 mg
Purin32 mg
58 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren50 mg
91 mg
Omega 6 Fettsäuren246 mg
447 mg
Omega 6:3 Verhältnis4,92 :1
8,95
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)49,20 :1
89,45
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure10 mg
18 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure91 mg
165 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure4 mg
7 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren105 mg
191 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure11 mg
20 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 936 mg
65 mg
Eicosensäure1 mg
2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren48 mg
87 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6246 mg
447 mg
ALA - Linolensäure Omega 350 mg
91 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren296 mg
538 mg
Langkettige Fettsäuren449 mg
816 mg
Glycerin und Lipoide95 mg
173 mg
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen1.055 mg
1.918 mg
Poly-Hexosen2.319 mg
4.216 mg
Poly-Uronsäure350 mg
636 mg
Cellulose2.937 mg
5.340 mg
Lignin141 mg
256 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe418 mg
760 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe6.384 mg
11.607 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P1-0,2 P
-0,4 P
P21,2 P
2,1 P
P31,6 P
3,0 P
P41,6 P
2,9 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,32 g
1 g
Rohasche1,7 g
3,0 g
Rohfaser6,4 g
11,6 g
Rohfett0,5 g
1,0 g
Rohprotein5,9 g
10,7 g
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